قرص مخمر تاپ لور ویتارمونیل | 30 عددی

ارزش غذایی هر قرص:

* درصد مقدار لازم روزانه برای بدن

** مقدار لازم برای بدن مشخص نشده

 مخمر خوراکی:

مخمر هزاران سال نقش مهمی در رژیم غذایی انسان ایفا کرده است. این قارچ یک ماده حیاتی در نان ، آبجو و یک سری غذاهای دیگر است. در سال های اخیر ، بسیاری از افراد شروع به مصرف نوع خاصی از مخمر به نام مخمر خوراکی کرده اند.

با توجه به محتوای غذایی آن ، مخمر انرژی فرد را افزایش میدهد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و مزایای سلامتی دیگری نیز به همراه دارد.

مخمر غذایی چیست؟

مخمرهای خوراکی فاقد لاکتوز بوده و می تواند یک مکمل مفید برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی باشد.

مخمر خوراکی از گونه ای از مخمر معروف به Saccharomyces cerevisiae است. شکل دیگری از این گونه مخمر وجود دارد که به آن مخمر آبجو گفته می شود. اگرچه بعضی اوقات افراد اصطلاحات را به صورت متقابل به کار می برند ، اما لازم به ذکر است که مخمرهای غذایی همان مخمر آبجو نیست.

همانطور که از نام این محصول پیداست ، مخمر آبجو یک محصول فرایند تولید آبجو است و در رازک رشد می کند. تولید کنندگان می توانند از طریق منابع مختلف از جمله ملاس سیاه ، آب پنیر و چغندرقند مخمر تغذیه کنند.

مخمر خوراکی شبیه به مخمرهایی است که در پخت وپز از آن استفاده می کنند ، اما این فرایند گرمایش و خشک کردن آن را غیرفعال می کند.

مخمر خوراکی فاقد لبنیات و گلوتن است. در نتیجه ، می تواند یک مکمل مفید برای مبتلایان به آلرژی و حساسیت به مواد غذایی ، و همچنین افرادی که رژیم های غذایی محدود دارند ، باشد. همچنین کم چربی است و حاوی قند و سویا نیست.

فواید مخمر:

مخمر خوراکی منبع عالی ویتامین ها ، مواد معدنی و پروتئین با کیفیت بالا است. به طور معمول ، یک چهارم فنجان مخمر خوراکی حاوی موارد زیر است:

    60 کالری

    8 گرم پروتئین

    3 گرم فیبر

    11/85 میلی گرم (میلی گرم) تیامین یا ویتامین B-1

    9.70 میلی گرم ریبوفلاوین یا ویتامین B-2

    5.90 میلی گرم ویتامین B-6

    17.60 میکروگرم (میلی گرم) ویتامین B-12

همچنین حاوی ویتامین B-3 ، پتاسیم ، کلسیم و آهن است.

مزایایی که مخمر خوراکی شامل موارد زیر است:

1. تقویت انرژی

در حالی که برخی از تولید کنندگان مخمرهای خوراکی را با ویتامین B-12 تقویت می کنند ، اما همه آنها این کار را نمی کنند ، بنابراین بهتر است برچسب را بررسی کنید. ویتامین B-12 ممکن است به تقویت انرژی کمک کند ، زیرا کمبود این ویتامین می تواند منجر به ضعف و خستگی شود.

در صورت افزودن ویتامین B-12 ، مخمرهای خوراکی به ویژه برای گیاهخواران  می تواند مفید باشد ، زیرا این ویتامین بیشتر در محصولات حیوانی یافت میشود.

بزرگسالان به حدود 2.4 میکروگرم ویتامین B-12 در روز نیاز دارند. فقط یک چهارم فنجان مخمر خوراکی بیش از هفت برابر این مقدار را تأمین می کند.

2. تقویت سیستم ایمنی بدن

تحقیقات نشان داده است که  مخمر خوراکی می تواند از سیستم ایمنی بدن حمایت کرده و التهاب ناشی از عفونت باکتریایی را کاهش دهد. همچنین در معالجه اسهال مفید است.

گیاهخواران باید به میزان کافی ویتامین B-12 مصرف کنند ، زیرا منابع اصلی غذایی آن گوشت ، تخم مرغ و لبنیات است.

3. ارتقاء سلامت پوست ، مو و ناخن

برخی تحقیقات حاکی از آن است که مخمر خوراکی در درمان ناخن های شکننده و ریزش مو موثر است. همچنین ممکن است به کاهش آکنه و بهبود سایر مشکلات پوستی شایع ، به ویژه در بزرگسالی کمک کند.

4.بهبود حساسیت به گلوکز

در حالی که برخی افراد معتقدند که مخمرهای غذایی باعث افزایش حساسیت به گلوکز در مبتلایان به دیابت نوع 2 می شوند ، هنوز مطالعاتی برای اثبات این امر انجام نشده است.

با این حال ، برخی تحقیقات در مورد مخمر غنی شده از کروم ، که معمولاً مخمر آبجو است ، نشان داد که این نوع مخمر می تواند قند خون ناشتا و کلسترول را در یک مدل حیوانی کاهش دهد.

5.حمایت از یک بارداری سالم

مخمر خوراکی همچنین می تواند از یک بارداری سالم حمایت کند. کارگروه خدمات پیشگیری در ایالات متحده توصیه می کند که همه زنانی که قصد بارداری دارند 400 تا 800 میلی گرم اسید فولیک در روز مصرف کنند تا از ناهنجاری های مادرزادی جلوگیری کنند و از رشد جنین حمایت کنند.

تولیدکنندگان غالباً مخمرهای غذایی را با اسید فولیک تقویت می کنند ، که می تواند آن را به عنوان یک مکمل مفید برای زنان باردار تبدیل کند.

برخی از مارک های مخمر غذایی ممکن است حاوی بیش از یک وعده استاندارد اسید فولیک باشد ، بنابراین افراد قبل از استفاده از آن به عنوان مکمل باید با پزشک مشورت کنند.

نحوه استفاده:

سس پنیر تهیه شده با مخمرهای غذایی

فرد می تواند مخمرهای خوراکی را جایگزین گیاهخواری برای سس پنیر کند.

مخمر خوراکی به صورتورقه یا پودر در می آید. دارای رایحه ای خوش طعم ، فندقی یا پنیر است.

افراد می توانند آن را به عنوان یک چاشنی خوش طعم به غذاهای متنوعی از جمله ماکارونی ، سبزیجات و سالاد اضافه کنند.

برخی از راه های استفاده از مخمرهای غذایی عبارتند از:

    به جای کره یا نمک آن را روی پاپ کورن بپاشید

    به جای پنیر پارمسان ، آن را به ریجوتو مخلوط کنید

    جایگزین گیاهی برای سس پنیر

    در یک غذای ماکارونی و پنیر گیاهی

    برای افزودن مواد مغذی آن را به سوپ های خامه ای اضافه کنید

    اضافه کردن آن به تخم مرغ های خرد شده یا املت توفو

    آن را درون یک کباب گردو یا چاشنی مخلوط کنید

مخمرخوراکی برای خرید در برخی از فروشگاه های مواد غذایی و فروشگاه های مواد غذایی سالم و همچنین بصورت آنلاین در دسترس است.

آیا خطری وجود دارد؟

با وجود تمام مزایایی که ممکن است مخمرهای خوراکی ارائه دهند ، این مکمل برای همه مناسب نیست. محققان توصیه كرده اند كه افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) ، گلوكوم و فشار خون بالا از استفاده از مخمرهای خوراکی خودداری كنند زیرا این امر می تواند علائم آنها را وخیم تر كند.

افرادی که دارای حساسیت به مخمر یا آلرژی هستند نیز باید مراقب باشند از قرار گرفتن در معرض مخمرهای غذایی خودداری کنند.

علاوه بر این ، برخی محققان می گویند بهتر است افراد با احتمال بالای ابتلا به نقرس از خوردن مخمر خودداری کنند.

موارد مصرف:

روش مصرف:

روزانه یک قرص، صبحها همراه یک لیوان آب، مصرف به مدت دو تا سه ماه، 1 یا 2 بار در سال همراه رژیم غذایی متنوع و سالم توصیه میشود.

روش مصرف:

روزی 1عدد همراه با آب فرآوان به مدت 2 تا 3 ماه، 1 یا 2 بار درسال میل شود.

شرایط نگهداری:

در جای خشک و خنک و دور از دسترس اطفال نگهداری شود

هشدار مصرف:

در دوران بارداری و شیردهی قبل از مصرف با پزشک مشورت نمایید.